tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Çarşamba

ÇİKOLATALI MUFFİN

 
 
Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.
Bir süredir görüşemiyorduk. Şöyle güzel bir tarifle devam edelim dedim. Bu arada tabiyki boş durmadım elimde epey tarif birikti. Bunları sırayla paylaşmaya devam edicem. Bunun yanı sıra müthiş bir network işinde iş ortağı oldum. İlk olarak ürünleri kullanarak başladım. Kullandığım tüm ürünlerden inanılmaz memnun kaldım ve bunun üzerine iş ortağı olmaya karar verdim. Bahsettiğim firma 30 yıllık bir Alman firması. Aloevera ürünleri ve dermokozmetik ürünler var. Dünyada tüm firmalar arasında aloeverayı en çok kullanan firma olup ürünler dermatest onaylı. Evet LR dan bahsediyorum. Ben bu işe girerek hem insanların memnuniyetini hem de hatırı sayılır para kazanıyorum. Üstelik girdiğim ilk 5 ayda araba kalifikasyonu için puanımı kazandım. Üyelik ücreti yok, sipariş zorunluluğu yok, yıllık aidat yok.Üye olup ürünleri % 40 kar marjıyla satabilir yada ürünleri %40 daha ucuza alıp kullanabilirsiniz. Ürün gamı çok geniş sedef, egzama, saçkıran, yanık, yara gibi bir çok alanda memnuniyet sağlamıştır. Ürün ve iş bilgisi için bana ulaşın. Üstelik 32 ülkede faaliyette olan bir firma. Yani yurt içi yurt dışı fark etmez bana ulaşın ve hiç bir şey yapmasanız ürünlerle tanışın.
 
 
Gelelim tarife : Verdiğim tarif 24 adet muffin içindir. Arttırabilir yada azaltabilirsiniz.
 
 
 
MALZEMELER:
 
2 yumurta
2 su bardağından 2 parmak az şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
4-5 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
dilerseniz portakal kabuğu rendesi ve 1/2 portakalın suyu
 
KREMASI:
 
400 ml SIVI KREMA
300 GR bitter çikolata
4 çorba kaşığı labne peyniri
6 çorba kaşığı pudra şekeri
 
 
YAPILIŞI:
Öncelikle kremayı bir gece önceden hazırlamanızı öneriyorum. Sıvı kremayı ısıtın ve içerisine parçaladığınız çikolataları atın(krema tam kaynamasın). soğuduktan sonra içerisine labne ve pudra şekerini ilave edip çırpın. İşte hazırrr.
Kekimiz için klasik olarak önce yumurta ve şekeri çırpıyoruz, sonra sıvı malzemeler, sonra kuru malzemeleri ilave edip muffin kağıtlarına bölüştürüyoruz. 175 derecelik fırında çubuk temiz çıkana kadar pişirin.
Önceden hazırladığımız kremayı sıkma torbasıyla keklerin üzerine sıkıyoruz.
 
AFİYET OLSUN:)
 


Perşembe

PATATESLİ POĞAÇA

Merhabalar.Kızımın bu aralar favori poğaçası bu.Arkadaşlarıyla bahçede piknik yaptıklarında hepsi Ada'dan bunlardan getirmesini istiyor.Yani piknik poğaçası oldu.

Malzemeler:

1 sb sıvı yağ

2 sb süt(sıcağa yakın)

1 yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Un

İç malzemeleri:

Patates

tuz

karabiber

sıvı yağ

Yapılışı:Malzemelerin hepsini karıştırıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.Şu cıvık diye tabir ettiğimizden :) Hamurumuzu iki katına ulaşana kar mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada haşladığımız patatesleri rendeleyip, içerisine tuz,karabiber ve birazda sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arasına malzememizden yerleştirip yuvarlıyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz.


Afiyet Olsun :)

JÖLELİ PASTA

JÖLELİ PASTA





MERHABALAR!!!





İş yerinden askere gitmek üzere ayrılan bir arkadaşımıza veda yemeği düzenledik. Herkes birşeyler yapıp getirdi.Bende daha önce bir benzerini sevgili Ayşe Yaman'ın sitesinde görmüş olduğum ve denemek istediğim bu pastayı hazırladım. Yaz için hafif bir talı oldu.Yalnız şunu itiraf edeyim servis aşaması biraz sıkıntılıydı.Kremayı tembelliğime geldiği için hazır kullandım.Birazda dışarıda fazla bekledi ve erimeye başladı.Böyle oluncada keserken dağılma sorunuyla karşılaştık.Bu yüzden önerim klasik pastacı kreması yada muhallebi tarzı bir kremayla daha rahat servis edilebilir. Tabiyki buzdolabından çıkar çıkmaz.İlk Deneme için fena sayılmaz :) İşte bunlarda püf noktaları oldu :)






Malzemeler:
1 pasta taban yada kendi pandispanyanız

Pastacı kreması

Jöle

Dilediğiniz meyve

Yapılışı: Pasta tabanı sütle ıslatıyoruz.Ben iki katın arasına krema ve meyve koydum.Daha sonra kekin etrafını asetatla güzelce sarıyoruz.Asetatı yerleştirdikten sonra kekin kenarlarına meyveleri yerleştiriyoruz.Sonrada kremayı isterseniz yine meyve katarak kekin üzerine döküyoruz.Buzdolabında donmaya bırakıyoruz.Bu arada jölemizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Jöle koyulaşmaya başlayınca kremanın üzerine döküyoruz.Ama çok dikkat akabilir.Epey koyulaşırsa sizin için kolay olur.Jölemiz donunca üzerini meyvelerle süsleyip servis edebiliriz.





Afiyet Olsun !!!

ÇİLEK REÇELİ



MERHABA!!!


Kış hazırlıklarına başladık.Geçen hafta evde çilek reçeli yaptım.çilekler okadar miniktiki canım çıktı ayıklarken.Ama sonuca gelince kesinlikle değdiğini düşünüyorum.

Malzemeler:
Çilek
Şeker
Limon suyu

Yapılışı: Çilekleri ayıklayıp iyice yıkıyoruz.Reçel yapıcağımız tencereye alıp üzerine şeker ilave ediyoruz.Kapağını kapatıp 1 gece bekletiyoruz.İyice suyunu salan çilekleri ocağa alıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz.Kapatmaya yakın limon suyunu ilave edip,10 dk. daha kaynatıyoruz.reçelleri kavanozlara alıp iyice soğuyana kadar kapaklarını kapatmıyoruz. AFİYET OLSUN.

NOT: Ben ölçü olarak kase kullandım.1 kase çilek için 1 kase şeker ilave ediyoruz.ben 3 kg reçel için 1,5 limonun suyunu ilave ettim.

Salı

ÇİLEKLİ SAKIZLI MUHALLEBİ

Yaz için süper hafif bir tatlı.geçen akşam bizimkilerin tatlı ihtiyacı için bu güzel cupları hazırladım hem pratik hem lezzetli.Yaz akşamları şöyle soğuk soğuk müthiş gidiyor:) İşte yapımı









Malzemeler:




  • 1 lt süt


  • 2 yemek kaşığı margarin


  • 1sb un


  • 1-1,5 sb şeker


  • 2-3 adet damla sakızı


  • 1 pkt vanilya



  • çilek(dilediğiniz kadar)


Süt ,şeker,un,vanilya ocağa koymadan önce hepsini çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.Ocağa koyduktan sonra kaynayana kadar karıştırıp,damla sakızını ilave ediyoruz.bir süre kaynayınca margarinide ilave edip muhallebi kıvamına gelince ocaktan tenceremizi alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada yıkayıp ayıkladığımız çilekleri rondo yardımıyla püre haline getirelim.Soğumaya bıraktığımız muhallebimiz ılınınca mikserle yaklaşık 5-6 dk. çırpıyoruz.Çırpma işlemi tamamlanınca kaselere biraz havadan döküyoruz.Buz dolabında soğuttuktan sonra servis ederken üzerine çilek püremizi ilave ediyoruz.İster az İster çok.Nefis afiyet olsun :)


NOT: Çilek püresinide soğutup servis edin.....

KIYMALI BİBER DOLMASI





Merhaba.Bu gün size belkide hepimizin severek yediği tam bir yaz yemeği olan kıymalı biber dolması tarifi vermek istiyorum(Bizde yaz kış fark etmiyor herkes bayılarak yiyor).












Malzemeler :

Dolmalık biber
250 gr kıyma
1 kahve fincanı pirinç
2 orta boy soğan
1/2 demet maydonoz(isteğe göre arttırılabilir)
2-3 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber(1tutam)
1 diş sarımsak


Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.Soğanı rendeleyip ilave ediyoruz.Sulu bir karışım elde etmemiz gerekiyor.Bunun için bu karışıma ben birazda su ilave ediyorum.Böylece iç malzememiz hazır oluyor.
Dolmaları pişireceğimiz tencereye öcelikle biraz yağ koyup içine ayrıca domates rendeliyoruz.Bunları biraz pişiriyoruz. Dolmalarımızı doldurduktan sonra tencerenin içerisine diziyoruz.Üzerlerine domates kapatıp tencereye dolmaların hizasına kadar su ilave edip pişirmeye alıyoruz.Öncelikle yüksek ateşte bir süre kaynatıp(Biberler hafif sararana kadar) altını daha sonra kısıyoruz.Piştikten sonra biraz suyuyla servis ediyoruz.


Afiyet olsun.

Pazartesi

SOSİSLİ MİLFÖY



Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba.
Size sabah kahvaltısı yada sıkışık olduğunuz her an için kolay bir börek tarifi vermek istiyorum.









Malzemeler:
1 Paket milföy hamuru
3-4 tane çarliston biber
sosis
ketçap

Yapılışı:


Ben milföy hamurlarını merdaneyle biraz açıp ortadan ikiye böldüm.Yemesi daha kolay oıluyor.Bir kaba sosisleri küp şeklinde doğruyoruz.Daha sonra içerisine biberlerimizi küçük küçük doğrayıp ketçap ilave ediyoruz.Bunları iyice karıştırdığımızda iç malzememiz hazır olmuş oluyor.
Ortadan ikiye böldüğümüz milföylerin arasına malzememizden koyup rulolar yapıyoruz.Üzerinede yumurta sarısını sürüp önceden 200C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.


Not: Eğer yok ben milföy sevmem derseniz yufkaylada aynı harcı kullanabilirsiniz.İki kat yufkayı yağlayıp 8 parçaya bölüp arasına malzememizden koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.Üzerine tabiyki yumurta sarısı sürüp fırınlıyoruz. Ketçap ve biber bir araya geldiğinde sosilere ve böreğe değişik bir lezzet veriyor.





TAVUK KAVURMA

Merhabalar!!!!



Uzun zamandır birşeyler ekliyememiştim.Aslına bakarsanız epey birikti.Yavaş yavaş hepsini eklemek istiyorum.Şimdi gelelim tarifimize.





Tarif tamamen doğaçlama gelişti.İçine biraz ondan biraz bundan derken epey lezzettli ve pratik bir yemek çıktı ortaya.(biraz tavuk sote tarzında )











Malzemeler:



Tavuk Bonfile(göğüs eti)




1 adet kırmızı yağ biberi



5-6 adet yeşil sivri biber



3-4 adet orta boy domates




tuz - karabiber.






Öncelikle tavukları (elimden geldiğince) uzun uzun doğradım.Tavada sularını salıp çekene kadar kavuruyoruz.Sonrasında uzun olarak doğradığım biberleri içerisine ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.








Biberlerde Kavrulduktan sonra Üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığım domatesleri ilave edip iyice pişiriyoruz.









Ben hiç su koymadım domateslerin suyuyla yaptım ama dilerseniz su ilave edilebilir.Son olarakta biraz tuz biraz karabiber ve işte yemek hazır afiyet olsun.










İşte Sonuç kızım bu yemeği çok beğendiiiii































Salı

KIYMALI AY ÇÖREĞİ



Bu akşam eşim ve kızım çayın yanına atıştırmalık bir şeyler istediler.Uzun Süredir Yapmayı planladığım ama bir türlü yapamadığım ay çöreklerini yada poğaçalarını yaptım.



Sizlerlede bu tarifi paylaşmak istiyorum.Ben ölçülerimi biraz fazla tuttup bir kısmını dondurucuya atmayı planladım.Acil durumlar için :)





Malzemeler :

2 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt


1 su bardağı sıvı yağ


2 yumurta(içerisine)


2 yemek kaşığı şeker


1 yemek kaşığı tuz


2 paket kuru maya


1 kg un ( yumuşak bir hamur elde etmek önemli)


Ayrıca üzerine yumurta sarısı


İç Malzemeleri


300 gr kıyma


2 orta boy soğan


tuz ,karabiber,salça
Kuru maya kullandığım için ıslatma gereği duymadım.Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ettim.Sonrasında hamuru mayalanması için yaklaşık 1 saat beklettim.


Hamur mayalandıktan yani iyice kabardıktan sonra bezelere ayırıp açtım.



Açtığım parçaları 8 parçaya bölüp,malzemesini koyduktan sonra rulo yaptım.Tepsiye dizerken biraz şekil verdim.Eğer zamanınız varsa bir süre tepside bekletmenizi öneririm.Tepsi mayasını aldığında daha güzel sonuç alınıyor.Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış(ben 180c)fırında kızarana kadar pişirin.












AFİYET OLSUN!!!

Cuma

KAHVALTILIK SALÇA YAPIYORUMM

MERHABAAAA!!!!

Uzun zamandır uğrayamamıştım.Ama yeniliklerle geri dönüyorum.Artık buradan sizlerle çeşitli tariflerde paylaşmak istiyorum.Umarım beğenir ve uygularsınız.Hepsini önce yapıp sonra sunuyorum.Hadi bakalım kolay gelsin ....

Öncelikle domateslerimi yıkadım.Büyük Rondomda sorun olduğu için küçük olanıyla çalışmak zorunda kaldım.



Bunun İçinde domatesleri epey bi doğradım.Hepsini rondodan geçirdikten sonra tencerelere (malesef şu dev tencerelerden edinemedim:=)zeytin yağı tuz ve şeker ilave ederek koyulaşana kadar kaynattım.







Şu ana kadar anlattıklarım bana göre kolay kısmıydı asıl zor olan patlıcanların közlenme aşaması.

Bu arada patlıcanlar ve Kırmızı biberleri közleyip onlarıda rondodan geçiriyoruz.



Son olarak rondodan geçirdiğim malzemeleri kaynamakta olan domateslerin içerisine ilave edip,bir süre daha kaynattıktan sonra kavanozlara döküp, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirerek bıraktım.Bu arada içerisine has zeytin yağı ilave ettiğinizde ayrı bir lezzet katıyor. Afiyet Olsun...




Malzemeleri unutmadımmmm.


Benim yaptığım ölçüleri vereyim siz ister azaltın ister arttırın...

15kg domates

7-8 kg kırmızı biber

5 kg patlıcan kullandım.
Kaynatırkende her bir tencereye 2 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tuz ve 1 su bardağı zeytin yağı ilave ettimm...




KOLAY GELSİİİİİNNNNN