ÖĞRETMENLER GÜNÜ KURABİYESİ

MERHABALAR.
İlk olarak tüm öğretmenlerin öğretmenler gününü kutluyorum.
Bu kurabiyeleri kızımın okuldaki öğretmenleri için hazırladık.Hazırladık diyorum çünkü bu fikir komşumdan çıktı ve ikimizde çocuklarımız için gecenin bir yarısına kadar bunlarla uğraştık. Bir yandan keyifli bir akşam geçirdik,bir yandanda epey yorucuydu.İlk kez kurabiyelerin yapımını gören komşun bir daha asla böyle bir işe girişmiyceğini söyledi.








Kızım sabah uyandığında doğruca mutfağa koştu.Kurabiyeleri görünce çok mutlu oldu.Beklediğinden daha farklı ve güzel olduklarını söyledi.


Bende öğretmenler günü sebebiyle tekrar birşeyler yapmış oldum.Benim için çok keyifliydi.Uzun zamandır uğraşmadığım için sonuna kadar keyif aldım diyebilirim.Bu arada uzun zamandır uğraşmıyorum daha doğrusu uğraşamıyorum.Arkadaşlarımdan epey talep var ama baba kız birlik oldular uğraştırmıyorlar.

JÖLELİ PASTA 2

MERHABAAA!!!

Haftasonu günüm vardı ve misafirlerime bu güzel pastayı hazırladım.Geçen seferkinden sonra bu mükemmel denebilecek kadar iyi oldu.dilimler muhteşem çıktı.Hiç birşey dağalmadı :) bu sefer kremada kullandığım malzemeler farklıydı.Tam bir yaz pastası.acayip hafif,serin lezzetli.Hafta sonu Yani cumartesi ayrı yaptım,pazar ayrı ama ikiside bitti.Pazar günü yaptığım vişneliydi.En güzel tarafıda hangi meyveyi seviyorsanız onunla yapın.Hepsi harika oluyor.Gelelim tarife;










Malzemeler:
1 pasta taban(dilerseniz kendi pandispanyanız)
500 gr süzme yoğurt
1+1/2 jöle
2-3 tane muz
1paket vanilya
etrafı için ben asetat kullandım.




Yapılışı:
Kekimizi servis kabımıza alıyoruz.Etrafını asetatla sıkıca kaplıyoruz.
Bir kapta süzme yoğurdu iyice çırpıyoruz.2 su bardağı sıcak suyla 1 paket jölemizi hazırlayıp yoğurdun içerisine karıştırıyoruz.muzları rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.Vanilyayla birlikte yoğurdun içerisine karıştırıyoruz.Bu malzemeleri iyice karıştırıp kekin üzerine dikkatlice döküyoruz(Asetatımızı sıkıca yaptıysak bu karışım keki etkilemez.Ama bir boşluk olursa akma ihtimali yüksek).Sonrasında kekimizi donması için dondurucuya koyuyoruz.Donduktan sonra çıkarıp üzerine meyveleri dizip 1/2 paket jöleyi hazırlayıp üzerine döküp tekrar dondurucuya koyuyoruz. Jölemizde donduktan sonra pastamız hazır.Afiyet olsun:)

PATATESLİ POĞAÇA

Merhabalar.Kızımın bu aralar favori poğaçası bu.Arkadaşlarıyla bahçede piknik yaptıklarında hepsi Ada'dan bunlardan getirmesini istiyor.Yani piknik poğaçası oldu.

Malzemeler:

1 sb sıvı yağ

2 sb süt(sıcağa yakın)

1 yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Un

İç malzemeleri:

Patates

tuz

karabiber

sıvı yağ

Yapılışı:Malzemelerin hepsini karıştırıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.Şu cıvık diye tabir ettiğimizden :) Hamurumuzu iki katına ulaşana kar mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada haşladığımız patatesleri rendeleyip, içerisine tuz,karabiber ve birazda sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arasına malzememizden yerleştirip yuvarlıyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun :)

JÖLELİ PASTA

JÖLELİ PASTA

MERHABALAR!!!

İş yerinden askere gitmek üzere ayrılan bir arkadaşımıza veda yemeği düzenledik. Herkes birşeyler yapıp getirdi.Bende daha önce bir benzerini sevgili Ayşe Yaman'ın sitesinde görmüş olduğum ve denemek istediğim bu pastayı hazırladım. Yaz için hafif bir talı oldu.Yalnız şunu itiraf edeyim servis aşaması biraz sıkıntılıydı.Kremayı tembelliğime geldiği için hazır kullandım.Birazda dışarıda fazla bekledi ve erimeye başladı.Böyle oluncada keserken dağılma sorunuyla karşılaştık.Bu yüzden önerim klasik pastacı kreması yada muhallebi tarzı bir kremayla daha rahat servis edilebilir. Tabiyki buzdolabından çıkar çıkmaz.İlk Deneme için fena sayılmaz :) İşte bunlarda püf noktaları oldu :)

Malzemeler:
1 pasta taban yada kendi pandispanyanız

Pastacı kreması

Jöle

Dilediğiniz meyve

Yapılışı: Pasta tabanı sütle ıslatıyoruz.Ben iki katın arasına krema ve meyve koydum.Daha sonra kekin etrafını asetatla güzelce sarıyoruz.Asetatı yerleştirdikten sonra kekin kenarlarına meyveleri yerleştiriyoruz.Sonrada kremayı isterseniz yine meyve katarak kekin üzerine döküyoruz.Buzdolabında donmaya bırakıyoruz.Bu arada jölemizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Jöle koyulaşmaya başlayınca kremanın üzerine döküyoruz.Ama çok dikkat akabilir.Epey koyulaşırsa sizin için kolay olur.Jölemiz donunca üzerini meyvelerle süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun !!!

ÇİLEK REÇELİ

MERHABA!!!

Kış hazırlıklarına başladık.Geçen hafta evde çilek reçeli yaptım.çilekler okadar miniktiki canım çıktı ayıklarken.Ama sonuca gelince kesinlikle değdiğini düşünüyorum.

Malzemeler:
Çilek
Şeker
Limon suyu

Yapılışı: Çilekleri ayıklayıp iyice yıkıyoruz.Reçel yapıcağımız tencereye alıp üzerine şeker ilave ediyoruz.Kapağını kapatıp 1 gece bekletiyoruz.İyice suyunu salan çilekleri ocağa alıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz.Kapatmaya yakın limon suyunu ilave edip,10 dk. daha kaynatıyoruz.reçelleri kavanozlara alıp iyice soğuyana kadar kapaklarını kapatmıyoruz. AFİYET OLSUN.

NOT: Ben ölçü olarak kase kullandım.1 kase çilek için 1 kase şeker ilave ediyoruz.ben 3 kg reçel için 1,5 limonun suyunu ilave ettim.

ÇİLEKLİ SAKIZLI MUHALLEBİ

Yaz için süper hafif bir tatlı.geçen akşam bizimkilerin tatlı ihtiyacı için bu güzel cupları hazırladım hem pratik hem lezzetli.Yaz akşamları şöyle soğuk soğuk müthiş gidiyor:) İşte yapımı

Malzemeler:

• 
  
  1 lt süt
  


• 
  
  2 yemek kaşığı margarin
  


• 
  
  1sb un
  


• 
  
  1-1,5 sb şeker
  


• 
  
  2-3 adet damla sakızı
  


• 
  
  1 pkt vanilya



• 
  
  çilek(dilediğiniz kadar)

Süt ,şeker,un,vanilya ocağa koymadan önce hepsini çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırıyoruz.Ocağa koyduktan sonra kaynayana kadar karıştırıp,damla sakızını ilave ediyoruz.bir süre kaynayınca margarinide ilave edip muhallebi kıvamına gelince ocaktan tenceremizi alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bu arada yıkayıp ayıkladığımız çilekleri rondo yardımıyla püre haline getirelim.Soğumaya bıraktığımız muhallebimiz ılınınca mikserle yaklaşık 5-6 dk. çırpıyoruz.Çırpma işlemi tamamlanınca kaselere biraz havadan döküyoruz.Buz dolabında soğuttuktan sonra servis ederken üzerine çilek püremizi ilave ediyoruz.İster az İster çok.Nefis afiyet olsun :)


NOT: Çilek püresinide soğutup servis edin.....

KIYMALI BİBER DOLMASI

Merhaba.Bu gün size belkide hepimizin severek yediği tam bir yaz yemeği olan kıymalı biber dolması tarifi vermek istiyorum(Bizde yaz kış fark etmiyor herkes bayılarak yiyor).

Malzemeler :

Dolmalık biber
250 gr kıyma
1 kahve fincanı pirinç
2 orta boy soğan
1/2 demet maydonoz(isteğe göre arttırılabilir)
2-3 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
tuz
karabiber(1tutam)
1 diş sarımsak


Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.Soğanı rendeleyip ilave ediyoruz.Sulu bir karışım elde etmemiz gerekiyor.Bunun için bu karışıma ben birazda su ilave ediyorum.Böylece iç malzememiz hazır oluyor.
Dolmaları pişireceğimiz tencereye öcelikle biraz yağ koyup içine ayrıca domates rendeliyoruz.Bunları biraz pişiriyoruz. Dolmalarımızı doldurduktan sonra tencerenin içerisine diziyoruz.Üzerlerine domates kapatıp tencereye dolmaların hizasına kadar su ilave edip pişirmeye alıyoruz.Öncelikle yüksek ateşte bir süre kaynatıp(Biberler hafif sararana kadar) altını daha sonra kısıyoruz.Piştikten sonra biraz suyuyla servis ediyoruz.


Afiyet olsun.