TEK KİŞİLİK PASTALAR

MERHABAAAAA !!!!!

Bu pastaları evde kendimiz için yapmıştım. Aslına bakarsanız epey uzun zaman oldu. Arşivimi karıştırırken bu resimlere denk geldim.Hemen yayınlamaya karar verdim.

İçlerinde klasik pastacı kreması ve çikolata var.Kızım bunları görünce bayılmıştı.Kendine özel olması sanırım hoşuna gitti













.

 





 



KIŞ HAZIRLIKLARI KOMPOSTO

VİŞNE VE ŞEFTALİ KOMPOSTOSU                 
                  

  Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Çok uzun zaman oldu bir şeyler yazmayalı.aslında elimde bir sürü tarif birikti.Ama nerden başlasam bilemedim.Bende dün yapmış olduğum ve bu aralar herkesin bir telaşla yapmaya çalıştığı kış hazırlıklarıyla başlamaya karar verdim. Çok kolay bir tarif belki ama kış için bana göre vazgeçilmez. Ben çocukluğumdan beri evde şeftali ve vişne kompostosunun hiç eksik olduğunu görmedim.Şimdi bende kızıma bunu yaşatmaya çalışıyorum.

Biz çocukken annem bu kompostoları yapardı ve ancak kışa açılırdı.Birde ramazan kışa geldimi kesin ramazanın ilk iftar yemeğinde açılırdı. Ama ben kızım Ada'nın anne çok güzel lütfen lütfen bana bir kase verirmisin söylemlerine karşılık anında feda ettim 1 kavanoz şeftaliyi. Afiyet olsun kızıma.

Şimdi gelelim tarife.Dedim ya çoook kolay.



MALZEMELER :

 Kavanoz

Şeftali / Vişne

Su

Şeker

YAPILIŞI : 1 litrelik kavanoz için 5 çorba kaşığı şeker, kavanozun 3/1 'i kadar vişne ( şeftalide dilediğiniz kadar) kavanozun ağzına kadar su. Şeker ve vişneleri kavanoza koyduktan sonra üzerine su ilave ediyoruz.Kavanozun kapağını kapatıp derin bir tencerede ters bir şekilde yaklaşık 10 - 15 dakika kaynatıyoruz. Kaynayan kavanozları yine ters bir şekilde tencereden alıp bir yerde soğumaya bırakıyoruz. İşte Bu kadar :) Afiyet olsun

NOT: Benim henüz annelerimizin aşure kazanlarından olmadığı için evdeki en  derin tencerede  kaynatıyorum.Buda  1 litrelik kavanozun yarısına kadar ya geliyor ya gelmiyor.

BURSA HAKKINDA HER ŞEY

Merhabalar size bu gün farklı birşey tanıtmak istiyorum.Ben Bursada yaşıyorum.Bursa'nın tanıtımı hakkında müthiş bir site var.Panoramik fotoğraflar videolar ve daha bir çok şey.Bu siteye girdiğinizde Bursa'da nerelere gidilir, neler yapılır yok yok.Bursa'ya gelemeseniz bile buradaki değerleri görmeniz için iyi bir kaynak.

http://www.bursa.com.tr/


İyi gezmeler.

ÖĞRETMENLER GÜNÜ KURABİYESİ

MERHABALAR.
İlk olarak tüm öğretmenlerin öğretmenler gününü kutluyorum.
Bu kurabiyeleri kızımın okuldaki öğretmenleri için hazırladık.Hazırladık diyorum çünkü bu fikir komşumdan çıktı ve ikimizde çocuklarımız için gecenin bir yarısına kadar bunlarla uğraştık. Bir yandan keyifli bir akşam geçirdik,bir yandanda epey yorucuydu.İlk kez kurabiyelerin yapımını gören komşun bir daha asla böyle bir işe girişmiyceğini söyledi.








Kızım sabah uyandığında doğruca mutfağa koştu.Kurabiyeleri görünce çok mutlu oldu.Beklediğinden daha farklı ve güzel olduklarını söyledi.


Bende öğretmenler günü sebebiyle tekrar birşeyler yapmış oldum.Benim için çok keyifliydi.Uzun zamandır uğraşmadığım için sonuna kadar keyif aldım diyebilirim.Bu arada uzun zamandır uğraşmıyorum daha doğrusu uğraşamıyorum.Arkadaşlarımdan epey talep var ama baba kız birlik oldular uğraştırmıyorlar.

JÖLELİ PASTA 2

MERHABAAA!!!

Haftasonu günüm vardı ve misafirlerime bu güzel pastayı hazırladım.Geçen seferkinden sonra bu mükemmel denebilecek kadar iyi oldu.dilimler muhteşem çıktı.Hiç birşey dağalmadı :) bu sefer kremada kullandığım malzemeler farklıydı.Tam bir yaz pastası.acayip hafif,serin lezzetli.Hafta sonu Yani cumartesi ayrı yaptım,pazar ayrı ama ikiside bitti.Pazar günü yaptığım vişneliydi.En güzel tarafıda hangi meyveyi seviyorsanız onunla yapın.Hepsi harika oluyor.Gelelim tarife;










Malzemeler:
1 pasta taban(dilerseniz kendi pandispanyanız)
500 gr süzme yoğurt
1+1/2 jöle
2-3 tane muz
1paket vanilya
etrafı için ben asetat kullandım.




Yapılışı:
Kekimizi servis kabımıza alıyoruz.Etrafını asetatla sıkıca kaplıyoruz.
Bir kapta süzme yoğurdu iyice çırpıyoruz.2 su bardağı sıcak suyla 1 paket jölemizi hazırlayıp yoğurdun içerisine karıştırıyoruz.muzları rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.Vanilyayla birlikte yoğurdun içerisine karıştırıyoruz.Bu malzemeleri iyice karıştırıp kekin üzerine dikkatlice döküyoruz(Asetatımızı sıkıca yaptıysak bu karışım keki etkilemez.Ama bir boşluk olursa akma ihtimali yüksek).Sonrasında kekimizi donması için dondurucuya koyuyoruz.Donduktan sonra çıkarıp üzerine meyveleri dizip 1/2 paket jöleyi hazırlayıp üzerine döküp tekrar dondurucuya koyuyoruz. Jölemizde donduktan sonra pastamız hazır.Afiyet olsun:)

PATATESLİ POĞAÇA

Merhabalar.Kızımın bu aralar favori poğaçası bu.Arkadaşlarıyla bahçede piknik yaptıklarında hepsi Ada'dan bunlardan getirmesini istiyor.Yani piknik poğaçası oldu.

Malzemeler:

1 sb sıvı yağ

2 sb süt(sıcağa yakın)

1 yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Un

İç malzemeleri:

Patates

tuz

karabiber

sıvı yağ

Yapılışı:Malzemelerin hepsini karıştırıp ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.Şu cıvık diye tabir ettiğimizden :) Hamurumuzu iki katına ulaşana kar mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada haşladığımız patatesleri rendeleyip, içerisine tuz,karabiber ve birazda sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp arasına malzememizden yerleştirip yuvarlıyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun :)

JÖLELİ PASTA

JÖLELİ PASTA

MERHABALAR!!!

İş yerinden askere gitmek üzere ayrılan bir arkadaşımıza veda yemeği düzenledik. Herkes birşeyler yapıp getirdi.Bende daha önce bir benzerini sevgili Ayşe Yaman'ın sitesinde görmüş olduğum ve denemek istediğim bu pastayı hazırladım. Yaz için hafif bir talı oldu.Yalnız şunu itiraf edeyim servis aşaması biraz sıkıntılıydı.Kremayı tembelliğime geldiği için hazır kullandım.Birazda dışarıda fazla bekledi ve erimeye başladı.Böyle oluncada keserken dağılma sorunuyla karşılaştık.Bu yüzden önerim klasik pastacı kreması yada muhallebi tarzı bir kremayla daha rahat servis edilebilir. Tabiyki buzdolabından çıkar çıkmaz.İlk Deneme için fena sayılmaz :) İşte bunlarda püf noktaları oldu :)

Malzemeler:
1 pasta taban yada kendi pandispanyanız

Pastacı kreması

Jöle

Dilediğiniz meyve

Yapılışı: Pasta tabanı sütle ıslatıyoruz.Ben iki katın arasına krema ve meyve koydum.Daha sonra kekin etrafını asetatla güzelce sarıyoruz.Asetatı yerleştirdikten sonra kekin kenarlarına meyveleri yerleştiriyoruz.Sonrada kremayı isterseniz yine meyve katarak kekin üzerine döküyoruz.Buzdolabında donmaya bırakıyoruz.Bu arada jölemizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Jöle koyulaşmaya başlayınca kremanın üzerine döküyoruz.Ama çok dikkat akabilir.Epey koyulaşırsa sizin için kolay olur.Jölemiz donunca üzerini meyvelerle süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun !!!